Villaggio Coldiretti Valtellina a Bormio: successo per il cooking show di Stefano Masanti e via al weekend finale
La crema di castagne con uovo morbido, caramello di aceto di Sfursat e spuma di Casera è stata molto più di una dimostrazione culinaria: un racconto della montagna, dove bosco, alpeggio e vino si intrecciano in un piatto simbolico. È questo il cuore del cooking show andato in scena al Villaggio Coldiretti Valtellina di Bormio, protagonista lo chef stellato Stefano Masanti (Il Cantinone, Madesimo), che ha dato il via al […]
