Aprica. Passi di gusto da record

Un’edizione da tutto esaurito, quella della manifestazione Passi di gusto che si è svolta ad Aprica sabato 13 luglio ed è giunta alla settima edizione. L’evento, che abbina ad una facile passeggiata di 8 km 14 tappe di degustazione delle specialità valtellinesi, ha visto un grande interesse, tanto da dover aumentare gli slot di partenza e il numero di posti disponibili: al via dalle 9 alle 11 di un sabato mattina assolato ma non troppo, sono stati ben 500 partecipanti.

Le tappe, distribuite tra il paese, con partenza e arrivo in Piazza delle sei contrade, il percorso vita, la Magnolta ed il Palabione andavano dalla colazione alla merenda, passando per gli immancabili pizzoccheri, accompagnati dal vino Belviso, i taroz, la bresaola, il Casera ed il goloso gelato di latte di capra. I diversi gruppi partiti ogni 10/20 minuti erano guidati da alcuni volontari del CAI sezione di Aprica. Il percorso, anche se raggiungeva i quasi 2000 metri, era a misura di famiglia perché i dislivelli erano coperti con l’ausilio delle cabinovie. Per il secondo anno la manifestazione aveva il pregio di essere plastic free: stoviglie usa e getta biodegradabili in ogni tappa e in omaggio a tutti i partecipanti una borraccia da poter riempire con la freschissima acqua delle diverse fontane lungo il percorso.

La musica dal vivo nelle tappe che si prestavano ad una sosta relax, per godersi panorama e aria buona, il sorriso dei ristoratori che non si sono spaventati dai numeri di molto superiori a quelli delle edizioni passate e la genuinità dei prodotti degustati (che bello riscoprire la semplicità di pane burro e zucchero e la sostanziosa rüsümada) sono stati gli ingredienti di questa giornata, appuntamento ormai diventato un must per tanti turisti dell’estate aprichese. Suggeriamo di segnare sul calendario la data del 12 luglio 2025 per non perdere l’occasione di una passeggiata gustosa.