Valorizzazione delle eccellenze agroalimentari e promozione del territorio, fra
natura, cultura ed enogastronomia: “Consapevolmente tipico” è la nuova proposta ideata
dall’Amministrazione comunale per animare l’autunno in città, in concomitanza con il primo dei due
weekend di Sondrio Festival, la Mostra Internazionale dei Documentari sui Parchi, sabato 16 e domenica 17
novembre. Nasce dall’unione di temi, contenuti e visione di una manifestazione collaudata come “Formaggi
in piazza” e di “Natura in bellezza”, proposta con successo nel 2023. Tutto in uno, in due giorni da vivere tra
degustazioni, conferenze, show cooking e passeggiate culturali. «I temi della sostenibilità, del benessere e
dell’alimentazione sana, che abbiamo introdotto con l’evento di primavera “Sondrio ti prende per la gola” e
approfondito l’anno scorso con “Natura in bellezza” – spiega il vicesindaco e assessore alle Attività
produttive e agli Eventi Francesca Canovi -, trovano una collocazione puntuale in questa due giorni ancora
più connotata dal punto di vista delle proposte e dei messaggi per vivere intensamente il territorio e fare
nuove scoperte. Consapevolmente tipico vuole essere insieme un invito e un richiamo, rivolti sia ai residenti
che ai turisti: a conoscere la nostra realtà e i prodotti che ne sono espressione, a soffermarsi sui dettagli, in
modo consapevole, ovvero in piena coscienza, con l’attenzione che si riserva alle cose importanti».
Consapevolmente è un concetto che si declina in cucina, a tavola, nel tempo libero, applicato alla vita di
ogni giorno. In centro città lo spazio sarà tutto per i produttori locali di formaggi a latte crudo di montagna e
degli altri prodotti della filiera agroalimentare: nelle casette in legno saranno in mostra prelibatezze gustose
e genuine che i visitatori potranno conoscere, assaggiare e acquistare. È confermata anche la presenza dei
produttori del biologico valtellinese. La sala Celestino Pedretti, nel ridotto del Teatro Sociale, ospiterà
conferenze sul tema della sostenibilità, mentre verranno riproposte passeggiate e trekking, a Sondrio e negli
immediati dintorni, che l’anno scorso avevano registrato il tutto esaurito. La Sondrio contemporanea, la
Sondrio del vino e la Sondrio capoluogo alpino, dalla camminata breve a quella più impegnativa, per
conoscere consapevolmente la città e la sua storia, terminando gli itinerari con una degustazione nella sala
mostre di Palazzo Martinengo, a cura di Apf Valtellina.
Consapevolmente tipico è anche solidarietà, con la presenza del volontariato sociale: la Castagnata per i
bambini di Sao Mateu, con l’associazione A Dança da Vida, e gli Amici di Vita Nuova che devolveranno il
ricavato della vendita di sciatt ai poveri delle missioni dell’Operazione Mato Grosso
Martedì 22 ottobre in commissione 3 è stato illustrato il “Progetto Sondrio” relativo alla nuova raccolta differenziata che coinvolgerà la città a partire da marzo 2025. Sondrio ha sicuramente bisogno di aumentare la propria percentuale di raccolta differenziata e da tempo aspettavamo novità a riguardo, dopo molti annunci e altrettante posticipazioni. L’incontro è stato condotto da Secam che, attraverso gli interventi dell’AD Perregrini e il Direttore Alessandri, ha illustrato gli […]
