Polo Produttivo Unico della Bresaola IGP da parte del Gruppo Beretta. La risposta dei sindacati

Riportiamo qui di seguito il comunicato delle parti sociali circa la creazione di un polo unico di produzione della Bresaola IGP, con l’accorpamento dei gruppi Del Zoppo e Panzeri.

Leggiamo sulla stampa con vivo interesse, della decisione del Gruppo
Beretta di procedere dal 1° gennaio 2026, alla creazione di un polo produttivo
unico della Bresaola IGP, andando ad accorpare sotto il nome di BFood delle
Valli due marchi storici della bresaola IGP quali sono Bresaole Del Zoppo e
Salumificio Panzeri.
Questa decisione, anticipataci verbalmente nella giornata di mercoledì
scorso, rappresenta certamente un progetto innovativo, teso a fare sistema in
un momento congiunturale poco felice per quanto riguarda questo salume.
Il progetto industriale, che prevede anche significativi investimenti in
ammodernamento dei macchinari, può mettere certamente le basi per dare
continuità a questa produzione.
Riteniamo opportuno aggiungere al comunicato aziendale, che l’eccellenza
produttiva del territorio, passa anche e soprattutto dalle mani sapienti delle
lavoratrici e dei lavoratori, che quotidianamente contribuiscono alla creazione
di un prodotto di qualità, di cui giustamente andiamo tutti orgogliosi.
Sono circa 150 i dipendenti diretti, a cui si aggiungono mediamente oltre 50
addetti assunti tramite agenzie di somministrazione impiegati nelle due
società.
L’auspicio, è che da questa fusione possa derivare anche un miglioramento
della qualità della vita lavorativa, attraverso un consolidamento degli organici,
indispensabile per salvaguardare il cambio generazionale della classe
lavoratrice operaia.
Attendiamo ora, così come previsto dall’art. 2112 del codice civile, la
convocazione per la consultazione sindacale, al fine di addivenire ad un
accordo condiviso per la gestione dei rapporti di lavoro di tutto il personale
coinvolto.
Sondrio7 novembre 2025
Le RSU
Bresaole Del Zoppo – Salumificio Panzeri
FLAI CGIL SONDRIO FAI CISL SONDRIO
Valter Rossi Chiara Casello