Dal podio olimpico alla piazza: Ana Alonso ha scelto il Villaggio Coldiretti Valtellina per festeggiare il bronzo conquistato nella sprint di sci alpinismo ai Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026. Con la medaglia al collo e l’entusiasmo dei tifosi, l’atleta spagnola ha condiviso applausi, selfie e un brindisi speciale nel cuore di Bormio.
Il dopo-gara si è intrecciato con il cooking show in programma, trasformando il pomeriggio in una festa tra sport e sapori di montagna. Sul palco la squadra guidata da Sarah Sansone, patron di Piasù bistrot di quartiere, insieme allo chef Claudio Rossi, ha proposto due creazioni ispirate all’identità valtellinese.
Piadina di grano saraceno e Valtellina Casera DOP
Protagonista della parte salata una piadina di grano saraceno, farcita con salsiccia valtellinese e Valtellina Casera DOP: un omaggio alla materia simbolo della valle, reinterpretata in chiave contemporanea. Una proposta dal carattere alpino, equilibrata e sostanziosa, capace di raccontare la tradizione contadina con uno sguardo moderno.
Tiramisù al Braulio: il dessert che profuma di erbe alpine
Per il brindisi finale, spazio al dolce con un tiramisù al Braulio, preparato con il celebre amaro valtellinese Braulio. La struttura classica del dessert – mascarpone, savoiardi e cacao – si è arricchita delle note balsamiche dell’infuso di erbe alpine, regalando un finale aromatico che richiama i profumi della montagna.
Una medaglia dal valore speciale
Il bronzo di Bormio assume un significato ancora più profondo considerando il percorso recente dell’atleta: pochi mesi fa Alonso era stata coinvolta in un grave incidente durante un allenamento in bicicletta, riportando lesioni importanti. La sua rimonta sportiva e personale rende il podio olimpico ancora più simbolico, soprattutto nell’edizione che segna il debutto dello sci alpinismo ai Giochi.
Il Villaggio Coldiretti, cuore di Bormio tra sport e filiere locali
Il Villaggio Coldiretti Valtellina si conferma punto di riferimento dell’evento olimpico in città: uno spazio dove atleti, turisti e famiglie scoprono i prodotti della montagna – dal grano saraceno ai formaggi d’alpeggio, fino alle erbe alpine che arricchiscono liquori e tisane – in un dialogo continuo tra agricoltura, cucina e territorio.
La festa per il bronzo di Anita Alonso si è così trasformata in un momento collettivo, dove lo sport incontra la convivialità e la Valtellina celebra i propri sapori identitari.
Domani il gran finale stellato con Dario Fischella
Chiusura in grande stile: alle 15 salirà sul palco lo chef Dario Fischella del ristorante Villa Naj (1 stella Michelin). Il cooking show finale proporrà una tartare di cervo, piatto che unisce tecnica e territorio per raccontare l’anima alpina e le eccellenze agroalimentari valtellinesi.
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