A Sondalo sta per tornare uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: la Sagra del Cornàt, giunta alla sua dodicesima edizione, in programma sabato 27 giugno presso la tensostruttura e l’area verde del Centro Polifunzionale.
Un evento che, anno dopo anno, è diventato molto più di una semplice festa gastronomica. La Sagra del Cornàt di Sondalo rappresenta un momento di ritrovo per la comunità, un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione valtellinese e vivere una serata all’insegna della convivialità, organizzata con entusiasmo dall’Associazione Giovani Gli Sgangherati di Frontale in collaborazione con numerose realtà del territorio.
Il Cornàt, simbolo della tradizione valtellinese
Protagonista assoluto della manifestazione è il Cornàt, una specialità che racconta la storia della cucina locale attraverso ricette tramandate di generazione in generazione, mani esperte e memoria collettiva. Un piatto semplice ma ricco di identità, capace di riportare alla mente i profumi della cucina di una volta e il valore dello stare insieme.
Giochi tradizionali e laboratori per tutta la famiglia
L’edizione 2026 propone anche numerose attività dedicate ai più piccoli e alle famiglie.
Dalle ore 18.00 sarà possibile immergersi nell’atmosfera del passato grazie all’area dei giochi in legno tradizionali, realizzata in collaborazione con l’Associazione Amici della Croce di Campiano di Grosotto.
Accanto ai giochi prenderanno vita i laboratori creativi curati da Elena Pedranzini, dal titolo “Tra fantasia e tradizione, ogni piatto ha qualcosa da raccontare”, pensati per stimolare creatività, manualità e conoscenza delle tradizioni locali.
Dalle ricette storiche ai prodotti del territorio
Dalle ore 19.00 inizierà la distribuzione dei Cornàt preparati secondo le ricette originali custodite dalle famiglie del territorio.
I visitatori potranno scegliere tra le specialità salate, come il Cornàt in padéla tipico di Frontale e la Fiadarda, serviti con salumi, formaggi e insalata locale.
Non mancheranno le proposte dolci, tra cui il Cornàt con i póm e la Fugascia con uvetta, accompagnati da crema di castagne selvatiche e composta ai mirtilli firmata Butéga Valtellina.
A completare l’offerta gastronomica saranno presenti anche le birre artigianali del Birrificio Revertis, ideali per accompagnare i sapori della tradizione.
Musica dal vivo fino a tarda sera
La festa proseguirà con karaoke, musica dal vivo e dj set che accompagneranno il pubblico fino a tarda sera. Ospite musicale della serata sarà Livia, protagonista dell’intrattenimento.
Una festa che valorizza la Valtellina
La Sagra del Cornàt di Sondalo continua a rappresentare un appuntamento capace di unire generazioni diverse, dove la gastronomia diventa occasione di incontro, valorizzazione della cultura locale e riscoperta delle tradizioni della Valtellina in un’atmosfera autentica e familiare.
L’evento è organizzato dall’Associazione Giovani Gli Sgangherati di Frontale in collaborazione con APT Sondalo, AVIS Sondalo, Gruppo Alpini Sondalo, Gruppo Le Cognate, Butéga Valtellina e Birrificio Revertis.
Per informazioni e aggiornamenti è possibile consultare le pagine social Gli Sgangherati Giovani Frontale e Sondalo_tourism oppure visitare il sito sondaloturismo.it.
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