Turismo ed enogastronomia, iscrizioni aperte al webinar della Camera di Commercio. Venerdì 25 settembre un appuntamento dedicato agli operatori per cogliere le opportunità della stagione autunnale
Sono ancora aperte le iscrizioni al webinar gratuito “Autunno in Valtellina: strategie per valorizzare il legame tra turismo ed enogastronomia”, in programma venerdì 25 settembre alle ore 9.30 e organizzato dalla Camera di Commercio di Sondrio in collaborazione con APF Valtellina e Federalberghi / Confcommercio Sondrio.
Rivolta agli operatori del territorio, l’iniziativa nasce con l’obiettivo di offrire strumenti e indicazioni concrete per cogliere le opportunità della stagione autunnale, valorizzando il legame tra turismo ed enogastronomia e i cambiamenti in atto nella domanda.
Dopo i saluti istituzionali della presidente della Camera di Commercio Loretta Credaro , il webinar, moderato da Manuel Pozzoni , responsabile marketing e comunicazione dell’ente camerale, si aprirà con l’intervento di Fabio Grazioli di APF Valtellina, che, anche attraverso alcuni dati sui flussi, illustrerà la crescita del turismo autunnale in Valtellina e le principali manifestazioni, esperienze e attività che contribuiscono all’attrattività della destinazione.
Il momento centrale dell’incontro sarà l’intervento della prof.
ssa Monica Basile , esperta di turismo per UN Tourism e docente a contratto all’Università degli Studi di Milano.
A partire dall’analisi dei nuovi comportamenti e delle motivazioni di viaggio, Basile approfondirà l’evoluzione della domanda turistica e la crescente attenzione dei visitatori verso esperienze autentiche, territoriali e legate all’enogastronomia, fornendo una lettura delle principali tendenze che stanno modificando il modo di scegliere e vivere una destinazione.
L’intervento avrà un taglio operativo, con indicazioni rivolte alle imprese su come tradurre questi cambiamenti in opportunità.
Attraverso esempi concreti, Basile mostrerà come strutture ricettive, ristoranti e imprese del comparto enogastronomico possano adeguare la propria offerta, costruire esperienze integrate e sviluppare nuove forme di collaborazione, facendo dell’enogastronomia una leva per arricchire l’esperienza del visitatore e rafforzare l’attrattività della Valtellina.
Un tema, quello turistico-enogastronomico, particolarmente significativo per il territorio.
Secondo l’indagine realizzata lo scorso anno da SWG per conto della Camera di commercio di Sondrio, l’enogastronomia rappresenta infatti uno degli elementi maggiormente distintivi e apprezzati dell’offerta, con il 64% degli intervistati che la valuta molto positivamente.
A concludere gli interventi sarà Roberto Galli , presidente di Federalberghi / Confcommercio Sondrio, che, a partire dagli spunti emersi nel corso del webinar, porterà alcune esperienze ed esempi concreti dal mondo ricettivo, sottolineando l’importanza di questi temi per gli albergatori e, più in generale, per un comparto chiamato a interpretare i cambiamenti della domanda e a rafforzare il lavoro in sinergia con gli altri attori della filiera turistica.
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