Scuola, Coldiretti: privilegiare km zero a scuola, no a cibi ultraformulati
Con 1,9 milioni di bambini e ragazzi italiani che ogni giorno pranzano nelle mense scolastiche, è urgente una svolta salutista: eliminare i cibi ultra-processati dai menu e dai distributori, privilegiando negli appalti alimenti locali e a km 0. Questa scelta non solo valorizza le realtà produttive del territorio, ma riduce anche i troppi passaggi intermedi nella filiera. È l’appello lanciato da Coldiretti a livello nazionale e rilanciato con forza dalla […]