Mostra del Bitto, al concorso dei formaggi premiato il Bitto prodotto in Valfurva
Valfurva, Val Brembana, Valle Spluga: sul podio della categoria più importante del Concorso dei formaggi salgono i produttori di tre valli distanti tra loro. A prevalere è stato il Bitto 2023 di Cascina Margheritaprodotto all'Alpe Fornazzo, grazie al casaro Giuseppe Rinaldi, davanti a Giupponi Farm, casaro Erich Giupponi, e a Latteria Carden della Latteria Sociale Valtellina, casaro Felice Codega. Tra le 40 partite di Bitto dell'anno presentate la giuria di […]
