L’Ispettorato Micologico sarà operativo dal 1 agosto al 31 ottobre 2025 in 10 sedi distribuite su tutto il territorio dell’ATS della Montagna (Valtellina, Valcamonica e Alto Lario). L’accesso al servizio avviene previo appuntamento telefonico o in giornate prestabilite, a seconda della sede scelta. Per sottoporre i funghi al controllo è necessario presentarli in cestini forati, separati per specie soprattutto quando sconosciute, freschi, puliti, interi e in ottime condizioni per consentire un riconoscimento efficace.
Al termine dell’esame, gli esperti di ATS rilasciano una certificazione che indica la specie fungina e le modalità di consumo sicuro; nel caso vengano riscontrati funghi tossici o velenosi, questi verranno distrutti per evitare rischi alimentari.
La Struttura Complessa Igiene Alimenti e Nutrizione del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria di ATS della Montagna raccomanda inoltre alcuni semplici ma importanti comportamenti da seguire durante la raccolta dei funghi per prevenire incidenti:
Andare sempre in compagnia;
Indossare scarponi, pantaloni lunghi, abiti colorati e facilmente visibili; portare un cestino a tracolla con una mano libera;
Valutare con attenzione i propri limiti, evitando luoghi pericolosi o non conosciuti e riposando al bisogno;
Informare sempre qualcuno del percorso e dell’orario previsto di rientro, portando con sé un cellulare;
Mantenersi idratati con liquidi ricchi di sali minerali e assumere alimenti energetici;
Monitorare costantemente le condizioni meteo, che in montagna possono cambiare rapidamente;
Ricordare che la raccolta è un’attività di relax e contatto con la natura;
Selezionare solo funghi freschi, evitando quelli ammuffiti o deteriorati;
Informarsi sempre sulla commestibilità e consumare i funghi ben cotti, salvo specifiche eccezioni.
ATS della Montagna invita tutti gli appassionati a sfruttare questo servizio prezioso per godere in sicurezza delle delizie del bosco, contribuendo a prevenire intossicazioni alimentari e incidenti legati alla raccolta.
Per informazioni dettagliate sulle sedi, modalità di accesso e prenotazioni, si rimanda al sito istituzionale di ATS della Montagna o ai recapiti telefonici delle singole sedi.
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