La 118ª edizione della Mostra del Bitto si prepara a conquistare Morbegno nel weekend del 18 e 19 ottobre 2025.
Con il programma ufficiale ormai definito e le iscrizioni aperte, cresce l’interesse del pubblico per degustazioni, laboratori ed esperienze immersive.
Sul sito ufficiale della manifestazione le prenotazioni sono già in aumento, con oltre cento appuntamenti enogastronomici distribuiti tra il centro storico e le vallate circostanti.
Un evento che celebra il re dei formaggi valtellinesi, il Bitto, affiancato dal Valtellina Casera e da una corte di sapori locali.
Questa edizione punta forte sulla sostenibilità, sul territorio e sull’innovazione, portando a Morbegno un programma ricco e articolato.
DEGUSTAZIONI E LABORATORI: BOOM DI PRENOTAZIONI
La risposta del pubblico è stata immediata: in pochi giorni sono aumentate le prenotazioni per le degustazioni e per i laboratori didattici dedicati ai bambini.
In calendario ci sono 24 tipologie di degustazioni e oltre cento appuntamenti, ospitati nei luoghi simbolo della città e nelle valli vicine: il chiostro di Sant’Antonio, Palazzo Malacrida, l’auditorium, piazza Sant’Antonio e le aree di Albaredo, Val Tartano, Valgerola, Val Masino e Costiera dei Cech.
Le proposte spaziano dalle degustazioni multisensoriali con visori 3D ai picnic immersivi, dagli aperitivi al buio allo yoga, dalle performance di chef stellati agli abbinamenti con la Bresaola della Valtellina.
Tutto questo con un unico obiettivo: valorizzare i prodotti tipici e far vivere ai visitatori esperienze autentiche e coinvolgenti.
Sabato 18 ottobre, dalle 18 alle 20, Confartigianato Imprese Sondrio proporrà l’aperitivo artigiano “Bit Tonic” nel chiostro di Sant’Antonio, confermando la sua presenza come partner della manifestazione. "Un’associazione di categoria come la nostra e le nostre imprese hanno il dovere di essere vicine e di sostenere iniziative come queste, che assicurano visibilità al territorio e ai suoi prodotti", ha dichiarato il presidente Gionni Gritti.
ESPERIENZE UNICHE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
La Mostra del Bitto è da sempre una vetrina privilegiata delle eccellenze valtellinesi, ma quest’anno l’offerta è ancora più ampia e originale.
Il carnet per gli assaggi dei piatti cucinati da chef stellati potrà essere acquistato sul posto e permetterà di vivere un’esperienza gastronomica d’alta gamma.
Ogni piatto della tradizione verrà reinterpretato con creatività, dando vita a ricette che uniscono sapori autentici e nuovi linguaggi culinari.
LA SOSTENIBILITÀ PROTAGONISTA CON IL DISTRETTO BIOLOGICO
Uno dei temi portanti dell’edizione 2025 è la sostenibilità.
Il Distretto Biologico della Valtellina, primo riconosciuto da Regione Lombardia, sarà presente in piazza Sant’Antonio con uno spazio dedicato alle aziende associate e a numerose iniziative.
Tra queste: un mercatino bio, sei appuntamenti di degustazione nelle salette del chiostro, un percorso multimediale con visori 3D e il Bio Show Cooking della blogger e conduttrice Lucia Cuffaro, in programma domenica 19 ottobre alle ore 11 e alle 15.30.
"L’incontro e il confronto con i consumatori rappresentano momenti importanti per noi produttori per parlare del nostro lavoro e per presentare i nostri prodotti, in particolare in questa occasione, in un evento che richiama migliaia di persone", ha spiegato Giancarlo Bongiolatti, presidente del Distretto Biologico della Valtellina.
UN PROGRAMMA RICCO PER DUE GIORNATE INDIMENTICABILI
La Mostra del Bitto non è solo gastronomia: il programma curato da Simona Nava e dalla sua agenzia Sviluppo Creativo prevede musica, spettacoli, rievocazioni di antichi mestieri, fattoria didattica, incontri con i produttori e mostre mercato.
Tutto questo per rendere l’esperienza di visita viva, dinamica e adatta a ogni età: famiglie, bambini, giovani e turisti.
L’obiettivo è valorizzare un patrimonio che unisce territorio, sapori e tradizioni.
INFORMAZIONI UTILI E PROGRAMMA COMPLETO
Il Comitato organizzatore, coordinato dalla Comunità Montana Valtellina di Morbegno con il supporto del Consorzio Turistico Porte di Valtellina, ha lavorato con grande impegno per proporre un’edizione capace di superare le aspettative.
Il programma completo della Mostra del Bitto è disponibile sul sito ufficiale www.
mostradelbitto.com dove è possibile consultare le iniziative e prenotare degustazioni e laboratori.
Due giornate di festa, gusto e scoperta per celebrare la Valtellina e il suo formaggio più celebre.
La Polizia di Stato prosegue l’azione di prevenzione e contrasto dei reati in materia di stupefacenti. Nel pomeriggio di ieri 09/10/2025, a conclusione di un’attenta attività d’indagine antidroga, due cittadini, E.H. di anni 29 e E.H. di anni 21, senza fissa dimora e irregolari sul territorio nazionale, dediti allo spaccio di sostanze stupefacenti di tipo cocaina ed eroina, sono stati tratti in arresto nei boschi di Cosio Valtellino (SO). L’operazione […]
