Si chiude con numeri da record il Villaggio Coldiretti Valtellina in piazza V Alpini: oltre 60mila visitatori in 19 giorni (dal 4 al 22 febbraio) per una manifestazione che ha acceso i riflettori sull’agricoltura di montagna, in contemporanea con i Giochi Olimpici Invernali di Milano Cortina 2026.
Un evento che, nel cuore dell’Alta Valtellina, ha messo al centro il legame tra territorio, turismo ed enogastronomia, trasformando Bormio in un vero polo del gusto a chilometro zero.
I numeri del Villaggio Coldiretti Valtellina
Secondo Coldiretti Sondrio, guidata dal presidente Sandro Bambini e dal direttore Giancarlo Virgilio, l’edizione 2026 ha registrato dati senza precedenti.
Ristorazione e street food: 70 quintali di specialità
Tra tenda ristorante e area street food sono stati serviti circa 70 quintali di cibo, con numeri che raccontano il successo dell’iniziativa:
oltre 1.000 kg di Valtellina Casera DOP
più di 3.000 uova biologiche da galline allevate all’aperto
oltre 4.000 galletti alle erbe
15.000 porzioni di pizzoccheri
circa 12.000 tra salsicce e salamelle
più di 350 kg di bresaola
40.000 calici tra vino e birra, con oltre 50 etichette
Sono state circa 15mila le persone che hanno scelto di pranzare o cenare nell’area ristorazione, confermando i pizzoccheri della Valtellina tra i piatti più richiesti.
Cooking show e laboratori: 8.500 assaggi
Grande partecipazione anche agli eventi pomeridiani con 8.500 degustazioni proposte nei cooking show e nei laboratori, che hanno coinvolto oltre mille appassionati.
Tra gli chef protagonisti anche tre stellati Michelin:
Gianni Tarabini
Stefano Masanti
Dario Fisichella
Spazio anche ai workshop dedicati ai prodotti identitari, con il coinvolgimento dei Consorzi di tutela.
Il debutto della Mela Bernina
Tra i momenti più significativi del Villaggio, il “battesimo” ufficiale della Mela Bernina, nuova varietà sviluppata dall’Università di Bologna e selezionata dalla Fondazione Fojanini per la coltivazione in Valtellina, con il sostegno di Regione Lombardia e il supporto tecnico di ERSAF.
Il nuovo frutto si distingue per:
buccia rosa-rosso brillante
polpa croccante e succosa
gusto equilibrato tra dolcezza e acidità
versatilità sia per il consumo fresco sia in cucina
Un progetto che punta a rafforzare la filiera melicola valtellinese, coniugando ricerca scientifica, sostenibilità e tradizione agricola.
Agricoltura di montagna e turismo: un binomio vincente
Molto apprezzata anche l’area didattica, che ha coinvolto centinaia di bambini in laboratori su miele, latte, erbe officinali, pizzoccheri e lavorazione del legno.
«Un successo che conferma come la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari sia una leva strategica per il futuro del territorio», concludono Bambini e Virgilio.
Il Villaggio Coldiretti Valtellina si conferma così un evento chiave per promuovere l’identità rurale, sostenere l’economia locale e rafforzare l’immagine della Valtellina come destinazione di turismo enogastronomico di qualità.
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