La 119ª Mostra del Bitto torna a Morbegno sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026. Tra le novità più attese il “Giro Bitto Cheese & Wine”, un esclusivo itinerario del gusto in quattro cantine con masterclass dedicate ai formaggi valtellinesi.
Un concentrato di emozioni, sapori ed esperienze per accompagnare i visitatori nel cuore della tradizione alpina, tra agricoltura, identità culturale, antichi mestieri e prodotti tipici della Valtellina.
È questo lo spirito della Mostra del Bitto 2026, una delle manifestazioni più longeve e apprezzate della provincia di Sondrio, pronta a tornare a Morbegno sabato 17 e domenica 18 ottobre per la sua 119ª edizione.
Protagonisti assoluti saranno, come sempre, allevatori, casari e produttori, custodi di un patrimonio gastronomico e culturale che trova nel Bitto Dop una delle sue espressioni più conosciute.
Il concorso dei formaggi e la premiazione della Mostra del Bitto
Uno degli appuntamenti più attesi sarà la premiazione del concorso dei formaggi, in programma domenica 18 ottobre alle ore 11 sul palco allestito in piazza Sant’Antonio a Morbegno.
Produttori e pubblico scopriranno i verdetti della giuria di esperti assaggiatori chiamata a valutare le forme di Bitto, Valtellina Casera, Scimudin e Latteria.
Un momento che rappresenta da sempre uno dei cuori della manifestazione e che celebra il lavoro quotidiano degli operatori della filiera lattiero-casearia valtellinese.
Degustazioni di Bitto e formaggi valtellinesi
I formaggi saranno naturalmente al centro anche delle numerose degustazioni guidate, diventate negli anni uno degli appuntamenti più apprezzati della Mostra del Bitto.
Eventi a numero chiuso, condotti da esperti, pensati non soltanto per assaggiare i prodotti tipici, ma anche per scoprirne caratteristiche, tecniche di produzione e possibilità di abbinamento.
Tra le proposte in programma figurano “Anche le mucche vanno in vacanza”, “Bitto Dop e Idromele” e “Armonie tra formaggi e confetture”, ospitate nel chiostro di Sant’Antonio.
A Palazzo Malacrida sarà invece protagonista “Mystery Taste”.
Non mancheranno inoltre le ricette creative degli chef Gianni Tarabini, Davide Maddalena e Matteo Reghenzani, pastry dell’Agri Relais La Fiorida, protagonisti sul palco di piazza Sant’Antonio con interpretazioni originali dei prodotti del territorio.
La novità 2026: “Giro Bitto Cheese & Wine”
Tra le grandi novità della Mostra del Bitto 2026 spicca il “Giro Bitto Cheese & Wine”, un nuovo itinerario enogastronomico pensato per valorizzare ulteriormente l’incontro tra i formaggi valtellinesi e i vini del territorio.
Quattro cantine ospiteranno vere e proprie masterclass dedicate ai formaggi della Valtellina, trasformando la degustazione in un’esperienza di approfondimento culturale e gastronomico.
L’itinerario proporrà menù ricercati accompagnati dai vini valtellinesi, attraverso quattro percorsi dal titolo:
“Freschezza di monte”
“Tradizione del casaro”
“Verticale con i re della Valtellina”
“Dulcis in fundo”
Un’esperienza pensata per i visitatori più curiosi e per gli appassionati che desiderano conoscere più da vicino le eccellenze casearie ed enologiche locali.
Mercatini, antichi mestieri e attività per bambini
Il programma della Mostra del Bitto 2026 offrirà numerose occasioni per trascorrere un’intera giornata immersi nell’atmosfera e nella cultura alpina.
Accanto alle degustazioni e agli appuntamenti dedicati all’enogastronomia ci saranno mercatini, fattoria didattica, rievocazioni degli antichi mestieri, giochi e laboratori per bambini, musica, folklore e intrattenimento.
La manifestazione punta così a raccontare il territorio attraverso esperienze rivolte a pubblici diversi, dalle famiglie agli appassionati di prodotti tipici, fino ai visitatori interessati alla cultura e alle tradizioni della Valtellina.
Mostra del Bitto 2026: date e orari
La 119ª Mostra del Bitto si svolgerà a Morbegno:
Sabato 17 ottobre 2026: dalle ore 10 alle 22 Domenica 18 ottobre 2026: dalle ore 10 alle 18
La Mostra del Bitto è promossa dalla Comunità Montana Valtellina di Morbegno e organizzata dal Consorzio Turistico Porte di Valtellina, insieme al Consorzio di Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto e a Sviluppo Creativo.
La manifestazione gode del patrocinio di Regione Lombardia e del sostegno di Provincia di Sondrio, Comune di Morbegno, Bim, Camera di Commercio, Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, Confartigianato Imprese Sondrio, Confcommercio Sondrio e Coldiretti.
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