Il Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina arriva da Identità Golose Milano con un nuovo evento dedicato ai vini e al territorio

Dopo il successo dell’evento dedicato alla Valtellina tenutosi questa
primavera nel quartiere Brera, nel cuore di Milano, il Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina torna
in campo con una nuova iniziativa interamente dedicata ai vini valtellinesi e al suo territorio nella
cornice di Identità Golose Milano, hub internazionale della gastronomia.
L’evento, dedicato a professionisti del mondo Ho.Re.Ca., giornalisti e appassionati winelover nasce
per promuovere l’unicità del territorio valtellinese e i suoi vini di qualità in una location unica,
capace di raccontare la gastronomia a 360 gradi. Ad accompagnare la degustazione di vini
valtellinesi, uno speciale abbinamento piatti realizzato da Edoardo Traverso, Executive Chef di
Identità Golose Milano, studiato per esaltarne le singolari caratteristiche organolettiche.
Una serata per immergersi completamente nella meravigliosa provincia di Sondrio, la più vasta area
terrazzata d’Italia, ricca di biodiversità e variabilità dal punto di vista geologico, morfologico e
climatico che vede nella viticoltura la sua unicità, grande strumento di attrazione turistica. Una
destinazione riconosciuta anche dalla guida Lonely Planet del 2023 con un’attenzione particolare
alla “Strada del Vino della Valtellina”: un percorso tra vigne, terrazzamenti e panorami mozzafiato
per raccontare in maniera giovane e immediata le eccellenze vitivinicole del territorio.
Si tratta di un meraviglioso mosaico composto da elementi naturali unici: le singolarità e bellezze
del territorio valtellinese come le Alpi con il loro clima di montagna e notevoli escursioni termiche,
la brezza proveniente dal Lago di Como e le tante ore di sole, sono caratteristiche che danno vita a
un terroir di qualità e al prezioso Nebbiolo delle Alpi.
Un’armonia che si ritrova poi nel bicchiere e nei suoi vini: è il caso dello Sforzato, uno dei
protagonisti della serata, vino d’eccellenza ed espressione unica del Nebbiolo, che è diventato
simbolo della cultura vitivinicola locale grazie al suo forte legame con la tradizione e al costante
studio per un continuo miglioramento