BITTO E VALTELLINA CASERA: IN CINQUE ANNI CRESCONO VALORE ALLA PRODUZIONE (+18,2%) E AL CONSUMO (+13%). BOOM VALTELLINA CASERA: +32,2% A VALORE
Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo. Il fatturato dei due formaggi si attesta complessivamente a 13,7 milioni di euro, con un valore al consumo di 26,2 milioni. Un risultato reso possibile anche grazie alle campagne di promozione attivate dal 2021 e trainato anche […]