La Mostra del Bitto è la più longeva, la più rappresentativa e la più apprezzata rassegna enogastronomica della Lombardia. Con i suoi 118 anni, l’evento di Morbegno è diventato un simbolo di eccellenza alpina e tradizione casearia. L’edizione 2025 si terrà sabato 18 e domenica 19 ottobre con un programma ricco di appuntamenti: degustazioni, laboratori, spettacoli, mercatini, momenti culturali e un focus speciale sulle Olimpiadi Milano Cortina 2026.
Un evento storico: 118 anni di eccellenze alpine
Dal 1906 la Mostra del Bitto porta in scena i formaggi valtellinesi e le eccellenze agroalimentari locali. Ogni anno migliaia di visitatori raggiungono Morbegno per vivere un’esperienza unica, tra tradizione alpina, cultura gastronomica e scoperta del territorio.
Programma Mostra del Bitto 2025: cosa vedere
Degustazioni e laboratori esperienziali
Le degustazioni sono il cuore dell’evento, con oltre cento appuntamenti che coinvolgono i cinque sensi. Ci saranno assaggi al buio, picnic agresti, abbinamenti insoliti come formaggio e dolci, sessioni di yoga con Bresaola della Valtellina IGP, percorsi multisensoriali e realtà virtuale.
Il concorso dei formaggi
Domenica mattina si terrà la premiazione del concorso che incoronerà le migliori forme di Bitto e Valtellina Casera DOP. Le forme saranno esposte nella casera allestita nel chiostro dell’ex convento di Sant’Antonio, trasformando la città in una vetrina delle eccellenze casearie.
Spettacoli, mercatini e rievocazioni
Il centro storico di Morbegno ospiterà mercatini del gusto, rievocazioni di antichi mestieri, la fattoria didattica, spettacoli musicali e teatrali. Non mancheranno gli stand dedicati al biologico e alle produzioni tipiche, per un’esperienza che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità.
Focus Olimpiadi Milano Cortina 2026
La Mostra del Bitto 2025 dedica uno spazio speciale ai Giochi Invernali. Il Distretto Agroalimentare “Valtellina Taste of Emotion”, sponsor ufficiale delle Olimpiadi Milano Cortina 2026, porterà il tema “La magia di un’emozione, la sfida di un sogno”. Sarà un’occasione per legare sport e sapori valtellinesi in attesa del grande evento.
Chef stellati e tradizione valtellinese
Gli chef stellati e pluripremiati interpreteranno i prodotti tipici come Bitto DOP, Casera, Bresaola IGP, pizzoccheri e vini DOCG, trasformandoli in piatti che uniscono tradizione e creatività contemporanea.
Mostra del Bitto: date, orari e informazioni
La Mostra del Bitto si terrà a Morbegno sabato 18 ottobre dalle ore 10 alle 22 e domenica 19 ottobre dalle ore 10 alle 18. Le degustazioni sono prenotabili online sul sito www.mostradelbitto.com
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