Valtellina Taste of Emotion a Tuttofood 2026: degustazioni, showcooking e nuova web app Terra d’Emozioni

Il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina (DAQ) – Taste of Emotion sarà protagonista a Tuttofood, il salone internazionale dedicato all’agroalimentare in programma a Milano dall’11 al 14 maggio 2026, all’interno dell’area AREPO coordinata da Regione Lombardia (Padiglione 3, Stand V13).

Un’occasione strategica per consolidare relazioni con buyer internazionali, stakeholder e operatori del settore, promuovendo sui mercati globali le nove eccellenze agroalimentari della Valtellina.

Le eccellenze DOP e IGP della Valtellina protagoniste

Il Distretto rappresenta nove produzioni simbolo del territorio:

• Bresaola della Valtellina IGP
• Bitto DOP
• Valtellina Casera DOP
• Mela di Valtellina IGP
• Pizzoccheri della Valtellina IGP
• Valtellina Superiore DOCG
• Sforzato di Valtellina DOCG
• Rosso di Valtellina DOC
• Alpi Retiche IGT

Un comparto strategico che genera oltre 301,5 milioni di euro di valore economico e coinvolge più di 5.200 addetti.

Degustazioni, masterclass e showcooking

Per tutta la durata della manifestazione saranno proposte degustazioni libere firmate “Valtellina Taste of Emotion”.

Il 13 maggio, dalle 11.30 alle 12.15, spazio a una masterclass dedicata con degustazione guidata e showcooking dello chef Alessandro Laudadio (Federazione Italiana Cuochi), che presenterà:

Gnocchi di patate con Bresaola della Valtellina IGP, crema di Bitto DOP e noci.

Debutta la nuova web app “Valtellina Terra d’Emozioni”

Durante Tuttofood sarà presentata anche la nuova web app “Valtellina Terra d’Emozioni: esperienze uniche, gusto DOP e IGP”, realizzata dal Distretto con APF Valtellina e il contributo della Provincia di Sondrio.

La piattaforma propone 20 esperienze immersive dedicate all’enogastronomia, al turismo slow e alla scoperta autentica del territorio valtellinese.

Valtellina sempre più attrattiva sul mercato internazionale

Nel 2025 la Valtellina ha superato i 4,5 milioni di presenze turistiche, confermandosi una delle destinazioni alpine più dinamiche grazie all’integrazione tra turismo, sport, cultura ed eccellenze agroalimentari.