Sabato 3 e domenica 4 ottobre Chiavenna celebra la Brisaola con degustazioni, produttori locali, musica, cultura e iniziative per tutta la famiglia. Il Dì de la Brisaola arriva alla 13ª edizione.
La Brisaola con la “i”, le cui origini risalgono al Quattrocento e che rappresenta un patrimonio esclusivo della Valchiavenna, sarà la grande protagonista dell’autunno chiavennasco.
L’appuntamento è con la 13ª edizione del Dì de la Brisaola, in programma domenica 4 ottobre, preceduta sabato 3 ottobre da Non solo Brisaola. Due giornate dedicate ai sapori, alle tradizioni e al patrimonio storico e culturale di Chiavenna, tra degustazioni, musica, incontri con i produttori e momenti di relax nel centro storico.
Dì de la Brisaola: dieci tappe nel centro di Chiavenna
La manifestazione propone una formula ormai consolidata, capace di unire la tradizione gastronomica alla storia e alla cultura del territorio.
Dalle 10 alle 16 di domenica 4 ottobre, le antiche corti dei palazzi del centro di Chiavenna ospiteranno un vero e proprio itinerario del gusto, con incontri con i produttori, degustazioni e possibilità di acquisto.
L’accesso avverrà attraverso un carnet dal costo di 5 euro, in vendita nei punti cassa di piazza Bertacchi, piazza Pestalozzi, piazzetta Persenico e via Dolzino “alta”.
Sono dieci i produttori protagonisti:
Azienda agricola Colli
Azienda agricola Pra L’Ottavi
Brisaola Fazari
Brisval
Il Pizzicagnolo
Macelleria Del Curto
Macelleria Denis Giacomini
Macelleria Giacomini Valerio e Alex
Macelleria Gusmeroli
Macelleria Panatti
La manifestazione si svolge inoltre in collaborazione con Panificio Balgera, Forno Clavis, Panificio Al Prestineè di Campodolcino e Panificio Della Bella.
Sabato 3 ottobre torna “Non solo Brisaola”
Il weekend dei sapori inizierà già sabato 3 ottobre con Non solo Brisaola, appuntamento diventato negli anni parte integrante della manifestazione.
Dalle 10 alle 18, nelle corti del centro storico, sarà possibile conoscere, degustare e acquistare le produzioni delle aziende agricole locali, che saranno presenti anche domenica lungo viale Matteotti.
Accanto alla Brisaola troveranno spazio altre eccellenze della Valchiavenna: formaggi, vini, grappe, marmellate, miele e farine.
Dalle 18, nei bar e nei locali del centro storico, spazio invece all’aperitivo della Brisaola.
Musica e intrattenimento per tutto il weekend
La musica accompagnerà passeggiate, visite e degustazioni per entrambe le giornate.
Sabato 3 ottobre sarà protagonista la Pedesina Jazz Band, mentre domenica 4 ottobre sfileranno le Guggen e Street band: Bau Bau, Stortason, Lake Funk Street Band, Marciapè Street Band, Brianza Parade Band e Wind Grass Brothers.
A chiudere la giornata di domenica sarà l’After Brisaola, dalle 18 alle 22 in piazza Crollalanza, con il Dj Set di Davide Bergna, in collaborazione con Dolzino Dal Pipa.
Dì de la Brisaola: iniziative per bambini
Non mancheranno le proposte dedicate ai più piccoli.
Oltre al trenino Galaxy Express, è stato predisposto un programma realizzato grazie alla collaborazione del Museo Galleria Storica Civica Pompieri Valchiavenna.
Per i bambini sono previste attività di truccabimbi, gonfiabili, caccia al tesoro e salita sulla scala dei pompieri.
Un weekend dedicato alle eccellenze della Valchiavenna
Il Dì de la Brisaola punta ancora una volta a valorizzare la tradizione gastronomica locale attraverso i suoi produttori e, allo stesso tempo, a far conoscere il patrimonio storico e culturale di Chiavenna.
Una due giorni che mette al centro la Brisaola della Valchiavenna, affiancandola alle altre eccellenze del territorio e a un programma di musica e intrattenimento rivolto a visitatori di tutte le età.
Il Dì de la Brisaola è organizzato dal Consorzio Turistico per la Promozione della Valchiavenna, con il sostegno del main sponsor Emmezeta e il contributo di A2A e BCC Valsassina.
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